絶品初心者はこれだけは読んどけ!

当店おすすめの、無添加　手干し珍味ホタルイカ 石川県といえば、有名な漁業地帯です。

新鮮な採れたてのホタルイカを、するめいかの内臓（いしる）に漬け込み 丁寧に、手干しにより干したものです。

BR> 少しでも形が不具合であったり、いびつなものは熟練した職人たちの目によって 商品とはなりません。

その為、美しいホタルイカの形は、そのままでお届けしております。

普通はあぶって食べる事の多いホタルイカですが、柔らかいのでそのままでも充分美味しく召し上がれます。

全国のホタルイカファンの皆様に支えられ、販売も12年目を迎えました。

石川の美味しい珍味“無添加ホタルイカ”を是非ご賞味下さい。

賞味期限：約50日 内容量：約50グラム 【注目】 ホタルイカには旬のシーズンがございます 当店で取り扱うホタルイカは 4月から6月にかけて主に漁獲されます。

これを瞬間冷凍し、商品化する前に解凍して 一年を通して、同様に干しております。

時期によっては、大きさのばらつきや、乾燥の タイミングが気温によって異なりますので、ホタルイカ サイズには若干の違いが生じてしまう事もございます。

お求め頂く時期によって異なります事を御了承下さいませ 主に初夏時期には、やや大振りでイカ味噌が濃厚なホタルイカとなります。

冬場時期には、初夏時期よりは少し小さめでやや乾燥したホタルイカとなります。